Atelier de Fabrication

  • Le processus de transformation débute par le lavage des fruits

Le fruitier des Frémigières est l’atelier de transformation artisanale de la ferme Terre-Bio-Provence. Là, les fruits biologiques provenant directement de l’exploitation de la ferme sont transformés en coulis, jus, nectars, sirops, confitures et conditionnés (bouteilles 1L, bag in box…). Possibilité toutefois de fabrication à façon.

Ces produits sont tous certifiés « Agriculture Biologique » par Ecocert.

La ferme possède aussi un atelier de fabrication de fromages, de découpe de nos animaux et une chaine d’abattage de poulets.

Découvrez avec le diaporama ci-dessus les différentes étapes de fabrication des jus de fruits Bio.

> Suivant la saison, nous vous invitons à récolter vous-même les fruits de la ferme et à les transformer en confitures et autres produits.

N’hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements.

Nos invités se joignent à l’atelier fabrication

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  • La Ferme

    La ferme est une bâtisse de plus de 100 ans, en pierre des carrières de St-Restitut, qui a prospéré au temps des cultures de millet à balai (sorgho). Elle s’est ensuite agrandie au fil du temps et grâce à cette prospérité agricole …

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  • Les ateliers

    La ferme fabrique ses propres produits provenant directement de l’exploitation de la ferme, issus de l’agriculture biologique : coulis, jus, nectars, sirops, confitures mais aussi fromages. de chèvres, volailles et viande d’agneau..

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  • La Boutique Bio

    La ferme fabrique dans son atelier et vend sur place ses propres produits : jus de fruits, purée de fruits, purée de tomates, légumes, fruits, ainsi que des fromages de chèvres et de la viande, tous issus de l’agriculture biologique…

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  • Les Animaux

    La ferme possède plusieurs animaux dont des élevages de brebis et de chèvres ainsi qu’un élevage de poulet. Petits et grands sont particulièrement enchantés par la mascotte de la ferme : l’âne olive…

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